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Recettes et activités pour manger autrement

 

L’alimentation est un plaisir. Les repas et leur préparation sont aussi bien souvent une occasion de partage et de créativité. C’est aussi une histoire de santé et d’impact sur la planète. Un guide complet pour cuisiner en pleine nature avec les enfants et les jeunes au gré des saisons. Apprendre aux jeunes à bien manger, à retrouver le lien entre ce qui pousse et ce qu’ils mangent est un enjeu majeur.

Revue des collectivités locales. Février 2012.